Ciudad de México.- La empresa mexicana Metco, especializada en el desarrollo, producción e investigación de soluciones endulzantes, anunció la llegada de Monkiä, producto único en el mercado con 3.5% de extracto de fruto del monje, el más alto contenido de este ingrediente.
“Monkiä se ubica dentro de la gama premium de endulzantes de Metco y está enfocado en satisfacer las necesidades de los consumidores que desean reducir su ingesta calórica sin sacrificar el dulzor y para quienes siguen una dieta cetogénica, por ejemplo, ya que no contiene carbohidratos”, señaló Edurne Balmori, Directora General de la empresa.
Monkiä de Metco con fruto del monje no afecta los niveles de azúcar
El fruto del monje, originario de Tailandia y del sur de China, se ha utilizado durante siglos en la medicina oriental y se ha popularizado a nivel mundial debido a que los edulcorantes elaborados con su extracto no afectan los niveles de azúcar en sangre, no contiene calorías y proporciona sabores dulces totalmente sanos.
Es por ello que está considerado como uno de los mejores edulcorantes naturales, ya que es capaz de reducir los niveles de azúcar en sangre, de colesterol y los niveles de triglicéridos ya que las propiedades del extracto del fruto del monje ayudan a bajar los niveles de proteína en la orina y, con ello, mantener la salud de los riñones que es de suma importancia para los pacientes con diabetes, de acuerdo con el British Journal of Nutrition.
El extracto de fruta del monje es entre 150 y 200 veces más dulce que el azúcar de mesa debido a sus altas concentraciones de fructosa, glucosa y glucósidos presentes en su pulpa y los endulzantes sin calorías hechos a base de su componente están aprobados como seguros para el consumo por la Federal Drug Administration (FDA).
Un sobre de un gramo de Monkiä endulza el equivalente a dos cucharaditas de azúcar de caña y es ideal para postres, bebidas frías y calientes.
Monkiä se distribuirá en Walmart (Super Center), Superama, Fresko, La Comer, City Market y Soriana.
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