Ciudad de México.- La esquina de Varsovia y Hamburgo en la colonia Juárez emana música, olores y esencias únicas de la gastronomía mexicana, tan llena de sabores, texturas y colores. El lugar se convierte en una experiencia inigualable y esto, combinado con un concepto novedoso, una propuesta creativa coordinada, en un verdadero espacio pensado para transformar la experiencia, es un enorme acierto. Esto es justo lo que ocurre en Sing, el más reciente spot en la Ciudad de México que asegura una experiencia multisensorial al atravesar sus puertas.
Sing es un restaurante piano bar con una propuesta muy completa para que tu visita sea cómoda e inolvidable. No solo se trata de un restaurante, sino de un espacio con una amplia oferta de entretenimiento que permite a quien lo visite sentirse en casa y disfrutar de un buen rato.
Sing, además, genera una experiencia inmersiva
Su decoración con espejos y luces hace sentir al comensal como si la propia decoración lo absorbiera y lo fundiera en muchas realidades, donde lo único que nos queda es dejarnos llevar por lo que tengamos frente a la mesa.
Con espacios instagrameables, la oferta de Sing hace un círculo virtuoso en el que la comida, la bebida, la música, la compañía y, por supuesto, la atmósfera son elementos fundamentales para hacerlo un punto de encuentro en esta bellísima ciudad.
Justo uno de esos elementos sacados de la imaginación del chef Edgar Trejo es el pulpo maya o Pulpo Chúuk, que está cocinado a la parrilla y servido sobre una cama de esquites con un toque especial de togarashi (que integra siete especias diferentes, entre ellas el pericón, epazote, comino, pimienta gorda, por mencionar algunas).
Platillos con un toque especial y una propuesta gastronómica única
“Buscamos que nuestra cocina tenga una propuesta distinta, deliciosa por supuesto, en la que con cada bocado puedas percibir todos los ingredientes involucrados en ella. Que con satisfacción puedas pensar que lo que acabas de comer no lo podrías haber comido en otro lugar más que aquí, y que esto te hará ser un cliente asiduo y complacido”, menciona Edgar.
Pero no es el único platillo que resalta en su variada carta, que incluye carnes blancas, carnes rojas, pescados y mariscos. En ésta encontramos el aguachile de huachinango, la costilla de la abuela, el sudado de costilla y el pook de atún con chorizo.
“Sing es autenticidad, es disfrute, es lo que necesitas después de un arduo día de trabajo, pero también es el lugar donde puedes llevar una perfecta cita de negocios o, por qué no, el sitio donde conocerás al amor de tu vida”, comenta Alejandra Martínez, gerente de mercadotecnia del restaurante.
Personalidades en la inauguración de Sing
El pasado 18 de mayo Sing se vistió de manteles largos, pues se llevó a cabo la inauguración oficial del lugar, cortando el listón tres personalidades: Malillany Marín, destacada actriz que ha figurado en numerosas telenovelas y reality shows, Adriana Salcedo, ganadora de Master Chef 2021, y la influencer Yanin Torres.
Para esta ocasión tan especial y esperada, se ofreció un menú delicioso. Como 1er tiempo, Sopa de Coco, receta con raíces tai que incluía mariscos, pescado, curry y leche de coco; como 2do. tiempo, Atún Crujiente, envuelto en alga nori y tempura, aderezado con puntos de aguacate y salsa cítrica de soya; y para cerrar con broche de oro, el 3er. tiempo, Pastel Quemado de yogur y fresas, tostado y coronado con frutos rojos, todo esto acompañado por coctelería de la casa.
Además de esta deliciosa propuesta, el entretenimiento estuvo a cargo de José Eyembac, talentoso imitador de Luis Miguel, quien puso las emociones a flor de piel e hizo de esta celebración un momento inolvidable.
Sing es el espacio donde cualquier momento cotidiano se vuelve maravilloso y las ocasiones especiales se vuelven extraordinarias, con una carta de alimentos que obedecen a una cocina contemporánea internacional, con toques mexicanos que lo hacen un auténtico rescate a nuestras raíces gastronómicas; una coctelería refrescante y sugerente que brinda alternativas para todos los gustos, ideado por Israel Tagle, el jefe de barra, en colaboración con los bartenders; una cava de vinos muy completa; una deliciosa pastelería; un privado que puede usarse como sala de juntas o para la realización de un pequeño evento; y una oferta de entretenimiento que va desde espacios para disfrutar de los mejores eventos deportivos, el divertido karaoke, un espacio para música en vivo, donde se incluye el piano, y, por supuesto, la propuesta del DJ de la casa.
El karaoke te espera de lunes a sábado desde las 7:00 p.m. para que demuestres tu talento vocal. Además, encontrarás promociones permanentes como la de Ladies Night, que va de jueves a sábado con todas las margaritas y mezcalinas que las chicas gusten tomar a un precio preferencial de $420 pesos de 7:00 a 9:00 p.m.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de twitter @lagulamx, en instagram @lagulamexico y síguenos en google News.
