Ciudad de México.- Ubicado en la Av. Aristóteles No. 124 esquina con Presidente Masaryk, en la Colonia Polanco, La Buena Barra propone una serie de platillos ideales para celebrar el Día del Amor y la Amistad y nos invitó a disfrutar de este festín, adentrándonos en un recorrido de sabores que nos cautivaron desde el primer momento.
La experiencia comenzó con el cóctel de bienvenida Tesla, servido en un vaso especial que gracias a la tecnología brilla de manera singular cada vez que se toca, añadiendo un toque mágico al inicio de la velada.
Como primer tiempo, degustamos una reconfortante sopa de pasta, que preparó nuestro paladar para el resto de los platillos.
San Valentín en La Buena Barra se disfruta con proteína del mar, el aire o la tierra
Uno de los momentos más memorables llegó con el Taco de Jaiba Desnuda, acompañado de tres salsas de mayonesa que realzaban el sabor del marisco con una combinación de texturas y notas cremosas. Posteriormente, nos sorprendieron con unos delicados ravioles rellenos de escamoles, un manjar que combina la tradición mexicana con la alta cocina.
El siguiente platillo fue una alcachofa con queso y salsa de azafrán, una propuesta llena de contrastes entre lo cremoso y lo herbal. Finalmente, llegaron a la mesa las jugosas short ribs, servidas con esquites, logrando un balance perfecto entre la intensidad de la carne y la frescura del maíz.
Cerramos la tarde con un delicioso volcán de chocolate servido con helado y frutos rojos.
Además de este menú especial, La Buena Barra ofrece una selección de platillos que complementan la experiencia culinaria. Como el Rib Eye en bloque de sal, La Caña de Filete al Mezcal, El Pork Belli Lollipop horneados y fritos con Salsa Verde, la Barbacoa de Lengua de Cuello horneada durante horas a fuego lento servida en parrilla, El Salmón Asado al Cedro con limón Eureka o el Pulpo al Carbón.
La Buena Barra cuenta con otras opciones, cortes de carne premium, mariscos frescos y especialidades mexicanas que mantienen el prestigio de este restaurante.
Si buscas una opción sofisticada y llena de sabor para celebrar una ocasión especial, La Buena Barra en Polanco es, sin duda, una excelente elección. Su atmósfera elegante y su propuesta gastronómica hacen de cada visita una experiencia inolvidable.
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