Ciudad de México.- La octava edición de la Rosquiza Santa Clara 2025 llenó de sabor, tradición y creatividad el nuevo Parque Urbano Aztlán, donde cientos de familias y amigos se reunieron para disfrutar y reconocer las mejores Roscas de Reyes de la Ciudad de México.
Este evento, en su segunda edición abierta al público, reunió las propuestas de 22 panaderías destacadas de la CDMX, como Amado, Bleu Pâtisserie, Bou, Buñuelo, Carolo, Consuelo, Derba Matcha Café, Dulce Mando, Elizondo, Eno, Entre Zarzas y Arándanos, Fougasse, Garabatos, Iddis Bakery, Maison Kayser, Panadería Rosetta, Pastelería Alcazar, Pastelería Mallorca, Peltre Lonchería, Saint, Sofitel y Tere Cazola. Cada una se distinguió por la calidad, sabor y originalidad de sus propuestas.
Innovación y Tradición en la Rosquiza Santa Clara 2025
Las panaderías participantes combinaron el respeto por las recetas tradicionales con ideas innovadoras, cautivando los paladares de los amantes del pan y la repostería. El evento destacó la importancia de preservar y reinventar nuestras tradiciones gastronómicas.
Desde temprano, el parque se llenó del irresistible aroma de roscas recién horneadas. El clásico acompañamiento de chocolate caliente, preparado en distintas versiones con leche Santa Clara, elevó la experiencia del tradicional “santo chopeo”. Además, juegos gratuitos y actividades familiares convirtieron el día en una celebración completa de sabor y diversión.
Premios a la Creatividad y el Sabor
La Rosquiza Santa Clara 2025 reconoció a las mejores Roscas de Reyes en tres categorías: Tradicional, Rellena y Más Original. Aquí los ganadores:
Categoría Tradicional:
- Amado – Rosca de naranja y vainilla con craquelin de vainilla, naranja cristalizada, ate fresco y cerezas marrasquino.
- Dulce Mando – Rosca con costra de vainilla, chocolate y matcha, glaseado, higo cristalizado y ate tricolor, espolvoreada con azúcar glass. Incluye cuarzos citrinos.
- Elizondo – Rosca tipo brioche con cereza roja, higo, ate rojo, ate verde y cáscara de naranja cristalizada.
Categoría Rellena:
- Pastelería Mallorca – Rosca tipo brioche con agua de azahar y ralladura de cítricos, decorada con almendra y naranja confitada, rellena de crema natural.
- Entre Zarzas y Arándanos – Rosca brioche rellena de crema de almendra, decorada con almendras caramelizadas, naranja y fruta confitada.
- Panadería Rosetta – Rosca con guayaba, mandarina, naranja confitada, costra de vainilla y mazapán de almendras con limón amarillo.
Categoría más original:
- Garabatos – Rosca laminada con mantequilla artesanal, rellena con pasta de canela y decorada con costra de vainilla, ate de tejocote y perón.
- Pastelería Mallorca – Rosca tipo brioche con agua de azahar y cítricos, rellena de crema natural y decorada con almendra.
- Carolo – Rosca rellena de crema de Oreo.
Premio People’s Choice:
- Maison Kayser – La favorita del público por su sabor y presentación excepcional.
Una Tradición Reimaginada
La Rosquiza Santa Clara 2025 no solo premió la creatividad y calidad detrás de cada rosca, sino que también celebró el valor de reunirnos para preservar las tradiciones. Con eventos como este, Santa Clara reafirma su compromiso con la calidad y el sabor, convirtiendo la experiencia de compartir una Rosca de Reyes en un momento inolvidable.
Con esta exitosa edición, la Rosquiza Santa Clara se consolida como el evento gastronómico imperdible para iniciar el año en familia, combinando sabor, tradición y creatividad.
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