Ciudad de México.- El 2 de septiembre se llevó a cabo en Balmori Rooftop el lanzamiento de Advantax Perlas, un suplemento alimenticio que combina fibra y Bifidobacterium longum con tecnología japonesa para mejorar la microbiota intestinal. Este innovador producto promete una intervención probiótica eficaz, contribuyendo a la protección y salud del sistema digestivo, con un enfoque particular en el alivio de la colitis, una afección común que afecta entre el 16% y el 30% de la población.
Los beneficios de Advantax Perlas
El ingrediente estrella de Advantax Perlas es la Bifidobacterium longum, una bacteria que se establece en el intestino, ayudando a restaurar y equilibrar la microbiota. Este probiótico ha demostrado ser un potente auxiliar para:
- Reducir la inflamación intestinal.
- Regular el sistema digestivo, lo que lo convierte en un recurso valioso para quienes sufren colitis y problemas intestinales crónicos.
- Proteger la barrera intestinal, manteniendo un ambiente saludable en el tracto digestivo.
- Regular el estrés oxidativo, clave para el bienestar digestivo.
- Aliviar los síntomas de la gastritis, como el ardor estomacal y el malestar general.
La colitis, una afección que afecta principalmente a mujeres menores de 45 años, es una de las principales causas de ausentismo laboral. Se caracteriza por dolores abdominales, inflamación y trastornos digestivos que incapacitan a quienes la padecen. Este problema, agravado por factores psicológicos como la depresión y la ansiedad, ha encontrado en Advantax Perlas un auxiliar natural que ayuda a mejorar la calidad de vida de quienes la padecen.
Cena de lanzamiento: un delicioso maridaje oaxaqueño
Para complementar el lanzamiento de Advantax Perlas, se organizó una cena maridaje en la exclusiva terraza Balmori , donde los asistentes disfrutaron de una selección de platillos con sabores tradicionales oaxaqueños, acompañados de mezcal y tequila. Esta experiencia gastronómica se diseñó para realzar los efectos digestivos de Advantax Perlas y destacar su eficacia.
Entre los entrantes de la noche, se sirvieron:
- Molcajetes de guacamole con chapulines, compartidos al centro, que añadieron un toque de textura y sabor distintivo a la velada.
- Esquites Balmori, hechos con esquites a la mantequilla, mayonesa de trufa, julianas de tortilla y salsa macha, que ofrecieron una fusión deliciosa de ingredientes tradicionales y gourmet.
- Zepelín de hongos, una flor de calabaza rellena de hongos silvestres en salsa de tomate, que realzó el carácter fresco y terroso de los hongos.
- Bomba de Oaxaca, un platillo compuesto de polvo de tortilla azul, queso Oaxaca y guacamole, con un aderezo de chipotle para resaltar los sabores.
Los platos fuertes incluyeron una variedad de sabores que elevaron la experiencia:
- Costilla de cerdo al pipián, acompañada de pepitas crujientes y mole verde, que aportaron profundidad de sabor con la combinación del mole oaxaqueño.
- Tlayuda oaxaqueña, un clásico de la cocina oaxaqueña con tasajo, frijoles, jitomate y quesillo, que representó un auténtico homenaje a las raíces culinarias de la región.
- Molote de hoja santa, relleno de plátano Tabasco, queso cotija y mole negro, que combinó los ingredientes más representativos de la cocina sureña de México.
Para cerrar la noche con un toque dulce, los comensales degustaron un tamalito oaxaqueño con pollo deshebrado y salsa verde martajada, seguido por sopecitos de chapulines, que, además de su sabor distintivo, sorprendieron a todos por su textura única.
Maridaje con mezcal y tequila
La cena se acompañó con un maridaje que incluyó algunos de los mejores destilados de México:
- Mezcal Ojo de Tigre, cuya suavidad y notas ahumadas complementaron los sabores intensos de los platos.
- Mezcal Cristalino Contraluz, con un perfil suave y elegante, ideal para aquellos que prefieren destilados menos intensos.
- Deferente Tequila Blanco, que brindó una opción fresca y vibrante, perfecta para resaltar los matices de los ingredientes tradicionales de Oaxaca.
La importancia de la microbiota intestinal
La noche no solo fue un deleite gastronómico, sino también una oportunidad para concienciar sobre la salud digestiva. Se destacó que el equilibrio de la microbiota intestinal es esencial para el bienestar general, ya que no solo afecta el sistema digestivo, sino también el estado de ánimo y la capacidad cognitiva. Con Advantax Perlas, se busca ayudar a las personas a mejorar su digestión, reducir la inflamación y mejorar su calidad de vida, ofreciendo una opción natural para aliviar trastornos como la colitis y la gastritis.
Con la combinación de platillos oaxaqueños de alta calidad y destilados exquisitos, el evento fue una muestra perfecta de cómo los avances en la salud digestiva pueden ser celebrados a través de una experiencia culinaria memorable.
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