Ciudad de México.- Llega a elGourmet el programa ideal para los fanáticos de los mariscos: “Cocina de Mar. Pacífico”. El reconocido chef oaxaqueño Alex Ruiz nos deleita con los mejores platos que el litoral del Pacífico mexicano puede ofrecer al mundo. Se estrena el lunes 4 de noviembre a las 19:00 horas.
En “Cocina de Mar. Pacífico” el chef Alex Ruiz nos enseña a preparar distintos platillos con mariscos
De norte a sur, desde Baja California hasta Chiapas, el litoral del Pacífico ofrece una gran variedad de recetas preparadas con mariscos. En Oaxaca, desde una paradisíaca playa de Puerto Escondido, Alex nos muestra que cocinar alimentos del mar es más fácil de lo que creemos.
A lo largo de 20 episodios, “Cocina de Mar. Pacífico” trae a la pantalla las mejores recetas para que podamos replicarlas en casa. Incluso, por primera vez en elGourmet, conoceremos algunas recetas de la total autoría del chef, para el deleite de los espectadores.
Entre los platos destacados se encuentran las pescadillas, jaibas a la diabla, albóndigas de camarón, pozole verde de camarón, caldo de piedra con su toque especial de piedras incandescentes y caldo de camarón cantinero.
Tampoco pueden faltar las recetas que hacen honor a otros lugares de la costa del Pacífico como los tacos gobernador de Sinaloa, el pescado zarandeado de Nayarit, las langostas al mojo de ajo de Baja California, el coctel Acapulco y el pulpo enamorado de Guerrero.
Además, de la autoría de Alex Ruiz, chiles rellenos de ceviche, sopes de dorado, aguachile rojo de callo de hacha y muchas recetas más que retratan los sabores marinos con frescura y autenticidad.
En esta oportunidad, Alex nos invita a salir de nuestros platos más tradicionales para explorar nuevos alimentos e ingredientes que nos generen una explosión de sabor en la boca.
“Cocina de Mar. Pacífico” podrá verse a partir del lunes 4 de noviembre a las 19:00 horas por elGourmet, con repeticiones los días sábados y domingos a las 17:30 horas.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.
