Ciudad de México.- Después de casi tres meses de deleitarnos con su sabor y múltiples beneficios, la temporada de cerezas de verano está llegando a su fin; sin embargo, es posible extender su presencia por más tiempo con algunos tips que ayudarán a conservarlas de forma correcta para poder disfrutarlas cuando se nos apetezca.
Los expertos en salud consideran la cereza un alimento extraordinario debido a sus beneficios para la salud cardiovascular, neuronal y nutricional, entre otros. Su ingesta constante no solo nos hace felices, sino también es ideal para cuidarnos de forma integral.
Las cerezas de verano son tan versátiles que, aunque disfrutar una cereza fresca es una experiencia única, también podemos utilizarlas en una amplia variedad de platos, desde dulces hasta salados, permitiendo explorar nuevos sabores y texturas.
“Las cerezas son tan nobles que nos permiten gozar de su sabor fuera de temporada, siempre y cuando sigamos las recomendaciones adecuadas para poder disfrutarlas cuando queramos, sin importar la temporalidad”, enfatizó Juan Carlos Moreira, representante en México de las Cerezas del Noroeste.
¿Cómo extender el sabor de las cerezas por más tiempo?
- Lávalas y sécalas: Para conservar perfectamente tus cerezas, es fundamental prepararlas para su consumo. Lávalas bien con agua pura, sécalas y quítales los tallos e incluso deshuésalas antes de continuar.
- Congélalas: Las cerezas de verano conservan su sabor durante mucho más tiempo a temperaturas inferiores a -10°C. Antes de colocarlas en el congelador, te recomendamos colocarlas en bolsas resellables marcadas con la fecha de envasado. Recuerda no saturar el congelador para mantener una temperatura estable. Para que se congelen más rápido, coloca las bolsas en las repisas del congelador manteniendo un espacio entre ellas.
- Disfruta su sabor en cualquier momento: No importa cuándo quieras comer cerezas. Simplemente saca la cantidad que desees consumir del congelador y deja el resto dentro de la bolsa para volver a congelar de inmediato. ¡Disfrútalas en ensaladas, batidos o directamente!
¡Corre por tus cerezas antes de que se agoten! Recuerda que puedes encontrarlas en tu mercado sobre ruedas favorito o en tu tienda de autoservicio cercana.
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