Ciudad de México.– La mojarra se ha convertido en una de las opciones más accesibles y saludables dentro de la gastronomía mexicana. Conscientes de su versatilidad en la cocina y sus beneficios nutricionales, Regal Springs México, empresa líder en la crianza sustentable de Mojarra premium, ha lanzado al mercado sus nuevas Fajitas de Filete de Mojarra, con un precio sugerido desde $179.00 pesos dependiendo el gramaje del producto embolsado. Lo que se convierte una alternativa fácil de preparar y llena de sabor.
Este corte único, disponible desde el 25 de febrero en Grupo Walmart y Sam’s Club, está diseñado para brindar practicidad sin comprometer la calidad. Con 19 gramos de proteína por porción, sin conservadores ni químicos, estas fajitas de filete de pescado ofrecen un alto contenido nutricional, ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada sin sacrificar el buen gusto.
La Gula prueba la frescura de Regal Springs en un taller de cocina
Como parte de su compromiso con la calidad, Regal Springs invitó a La Gula a una experiencia culinaria para descubrir de primera mano la textura y sabor de sus filetes de mojarra. Durante la sesión, los participantes prepararon un ceviche fresco con limón, mango, cebolla morada y especias, resaltando la suavidad del pescado.
Posteriormente, se elaboró un tiradito de mojarra, fileteado finamente para formar una rosa perfecta, gracias a la consistencia firme de la carne. Para potenciar su sabor, se acompañó con una mezcla de vinagre, chile habanero, limón, sal, albahaca y pimienta. Esta dinámica no solo permitió explorar la calidad del producto, sino también comprobar su facilidad de manejo en la cocina.
Además, los representantes de Regal Springs compartieron que la empresa opera en México a través de piscifactorías en Chiapas, garantizando que sus productos sean frescos y de origen responsable. Actualmente, su oferta incluye filetes enteros, disponibles en diversos supermercados del país.
¿Por qué elegir la mojarra en la cocina diaria?
Este pescado es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales como omega-3, vitamina B12, niacina, selenio, fósforo y magnesio. Su textura firme y sabor suave lo convierten en un ingrediente versátil, perfecto para preparar asado, a la parrilla, al vapor, empanizado, en ceviche o tiradito.
Además, su bajo contenido en grasas lo hace una opción ideal para dietas balanceadas como la mediterránea, keto, paleo o baja en carbohidratos. Es una alternativa accesible y saludable para quienes desean incorporar más pescado a su alimentación diaria.
La Mojarra es una opción real para quienes buscan consumir platos más ligeros y saludables o integrar más pescado rico en proteína en su dieta. Es saludable, porque es alto en proteína y bajo en grasas (con aproximadamente 19 gramos de proteína por porción), baja en calorías y sin gluten.
Eso quiere decir que se puede disfrutar de platillos deliciosos a base de mojarra como la principal fuente de proteína en muchos programas alimenticios exitosos y que cuentan con una base científica, incluyendo la dieta Mediterránea, la Keto, la baja en carbohidratos, la Paleo y los planes alimenticios para la Diabetes 2, entre otras. Y gracias a que es un producto hecho 100% en Chiapas, México, es naturalmente más delicioso y fresco.
Compromiso con la sustentabilidad y el consumo responsable
A medida que la demanda de proteína de origen marino crece, la acuicultura sustentable juega un papel fundamental en la conservación de los ecosistemas. Regal Springs sigue estrictos estándares ambientales, utilizando cada parte del pez en subproductos como harina de pescado y alimento para mascotas, minimizando el desperdicio y reduciendo la presión sobre las especies salvajes.
Su enfoque sustentable garantiza que la producción de mojarra tenga un menor impacto ambiental, al requerir menos recursos y generar menos residuos en comparación con otras especies marinas.
Derribando mitos sobre la mojarra tilapia
A menudo, se piensa erróneamente que la mojarra es un pescado de baja calidad, pero lo cierto es que la tilapia es un tipo de mojarra, reconocida mundialmente por su sabor delicado y su alto valor nutricional. Tanto en México como en otros países, este pescado es un ingrediente fundamental en diversas cocinas, gracias a su versatilidad y beneficios para la salud.
Disponibilidad y precios
Las nuevas Fajitas de Filete de Mojarra Tilapia de Regal Springs están disponibles en Sam’s Club y Walmart Supercenter, en presentaciones de diferentes gramajes, con un precio sugerido desde $179 pesos.
Para más información sobre la marca y su compromiso con la acuicultura sustentable, visita su página web.
Te invitamos a compartir tu antojo con nosotros, tómale fotos a esos platillos que te hicieron caer en el pecado y muéstralos en nuestra cuenta de X @lagulamx, en TikTok o en instagram @lagulamexico.
